農園のこと
「とわだの逸品開発事業」お披露目会がありました
去る3月24日、十和田市主催の「とわだの逸品開発事業」でのお披露目会がありました。この事業は、十和田市が地場の農水産物に付加価値をつけるために「加工品づくりを支援する」という事業です。13年度から実施し、21年度を含め72事業者の174商品が誕生しているそうです。
当園も昨年度、十和田市にご支援いただき、商品開発に取り組んで参りました。今回発表させていただいたのは①ゆきまろ（黒にんにく）②ビーフスナックジャーキー（北の里自然牛）です。これまで、当園で育てた米・野菜や北の里自然牛をもっと手軽に味わっていただくためにはどうしたらいいものか？…農繁期以外の作業で何ができるのか？…フードロスをなくすには？…と頭を悩ませてきましたが、今年はついに加工場を新設する予定です。また、この加工場をきっかけに、地元の人にももっと足を運んでいただけたらと考えておりますので、ぜひお楽しみにしてください。
